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Messaggio Da Ghost73 il Lun Nov 19, 2007 3:04 am

La pasta alla Carbonara bounce ..sbavv sbavv... e a voi Wink ???
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Messaggio Da TuttaPepe il Lun Nov 19, 2007 1:42 pm

siiiiiiiiiiiiiiiiiiii bonaaaaaaaaaaaaaaaa gnam gnammmmmmm :p
uno dei miei piatti preferiti... che fai cucini tu??? cyclops

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Messaggio Da beria il Lun Nov 19, 2007 4:14 pm

Uovo semicrudo alla est o quasi cotto alla sud?
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Messaggio Da Ghost73 il Lun Nov 19, 2007 4:28 pm

Certo che cucino io... Wink .. L'uovo lo metto crudo nel padellino pancetta ben rosolata..avendo cura di rimuovere per bene l'albume..
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Messaggio Da beria il Lun Nov 19, 2007 4:33 pm

In base a quale regola si rimuove l' albume di grazia?
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Messaggio Da Ghost73 il Lun Nov 19, 2007 4:47 pm

Dipende da come trovi il rosso..se vedo che ce ne lascio l'albume e nel caso calo un'altro uovo ..se ce ne parecchio lo levo senno' diventa troppo chiara ..poi vabbè dipende dai gusti..
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Messaggio Da beria il Lun Nov 19, 2007 4:55 pm

Pancetta o Guanciale?


небольшой папа
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Messaggio Da TuttaPepe il Lun Nov 19, 2007 5:01 pm

a me l'uovo non piace troppo liquido nella carbonara :p

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Messaggio Da Ghost73 il Lun Nov 19, 2007 5:02 pm

Pancetta cubetti..tenendo cura che abbia un po di grasso per permettere una cottura adeguata Wink
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Messaggio Da beria il Lun Nov 19, 2007 5:02 pm

Ci avrei scommesso ..
x ora sono nel profondo nord/est piace con l' uovo crudo Wink
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Messaggio Da Ghost73 il Lun Nov 19, 2007 5:04 pm

TuttaPepe ha scritto:a me l'uovo non piace troppo liquido nella carbonara :p

Ma lo devi far cuocere con la pancetta aooo Wink sennò che carbonara è? Che ce metti? Le cozze ? Twisted Evil
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Messaggio Da TuttaPepe il Lun Nov 19, 2007 5:04 pm

i nordisti mangiano crudo ehehehehe :p

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Messaggio Da Ghost73 il Lun Nov 19, 2007 5:07 pm

Si siamo Cannibbali Wink
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Messaggio Da TuttaPepe il Lun Nov 19, 2007 5:08 pm

io ho provato una volta a farla ho fatto casino Sad ci devo riprovare.... chi si offre assaggiatore volontario ??

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Messaggio Da Ghost73 il Lun Nov 19, 2007 5:10 pm

Dai assaggio io Wink.. sarò duro e inflessibile Razz , te fai l'ovo e io porto la pancetta Smile
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Messaggio Da TuttaPepe il Lun Nov 19, 2007 5:11 pm

spero di non farti finire all'ospedale... vabbè dai poi ti vengo a trovare hihihihihi :p

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Messaggio Da Ghost73 il Lun Nov 19, 2007 5:13 pm

aoo mica devi cocere er pesce palla.. Smile nel caso mi vieni a cambiare la padella ihihihi Razz
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Messaggio Da beria il Lun Nov 19, 2007 5:14 pm

nord/est <> Jappone.. mica mangiamo sushi Wink
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Messaggio Da TuttaPepe il Lun Nov 19, 2007 5:16 pm

vabbè dai scherzo :p Beria chi fosti tu? presentati eheheh mi farebbe piacere ... :p
Fantasmino ti cambio il padellone una volta a settimana senno' ti abitui male uhuhuhuhu

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Messaggio Da Ghost73 il Lun Nov 19, 2007 5:59 pm

beria ha scritto:Beria:
http://it.wikipedia.org/wiki/Beria

Sono un quasi veneziano, 26enne dentro;)
Cuoco estroso per passione, le rare volte che mi ci dedico, bilancia ascendente gemelli (Qualsiasi cosa questo voglia dire).

(Se cambi la padella 1 time a week con le piaghe da decubito ci fai un tiro a segno ..... )
Cliccate .. mi mancano solo 1870$ per l' imac!Wink


BERIA, CORTESEMENTE RICOPIA IL MSG NELLA SEZIONE PRESENTAZIONI , GRAZIE Smile
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Messaggio Da UnaCarezzaPerTe il Mar Gen 29, 2008 10:51 pm

io magno tutto,basta che sia commestibile gnamgnam
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Messaggio Da TuttaPepe il Mer Gen 30, 2008 10:59 am

magnone :p

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Messaggio Da UnaCarezzaPerTe il Mer Gen 30, 2008 9:27 pm

eccerto Smile ora magno tutti i primi piatti del forum :p
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Messaggio Da TuttaPepe il Lun Feb 04, 2008 10:50 am

non te ce prova sa ??? anzi.... fai una cosa buona posta qualche ricetta ehehehhehe

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Messaggio Da UnaCarezzaPerTe il Lun Feb 04, 2008 7:21 pm

eh se mi metto a postare le ricette del disperato pure quì,vi mando tutti in bagno eheheh
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