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La pasta alla Carbonara ..sbavv sbavv... e a voi ???
Ghost73- Numero di messaggi : 41
Età : 51
Data d'iscrizione : 08.11.07
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siiiiiiiiiiiiiiiiiiii bonaaaaaaaaaaaaaaaa gnam gnammmmmmm :p
uno dei miei piatti preferiti... che fai cucini tu???
uno dei miei piatti preferiti... che fai cucini tu???
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Uovo semicrudo alla est o quasi cotto alla sud?
beria- Numero di messaggi : 6
Data d'iscrizione : 19.11.07
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Certo che cucino io... .. L'uovo lo metto crudo nel padellino pancetta ben rosolata..avendo cura di rimuovere per bene l'albume..
Ghost73- Numero di messaggi : 41
Età : 51
Data d'iscrizione : 08.11.07
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In base a quale regola si rimuove l' albume di grazia?
beria- Numero di messaggi : 6
Data d'iscrizione : 19.11.07
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Dipende da come trovi il rosso..se vedo che ce ne lascio l'albume e nel caso calo un'altro uovo ..se ce ne parecchio lo levo senno' diventa troppo chiara ..poi vabbè dipende dai gusti..
Ghost73- Numero di messaggi : 41
Età : 51
Data d'iscrizione : 08.11.07
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Pancetta o Guanciale?
небольшой папа
небольшой папа
beria- Numero di messaggi : 6
Data d'iscrizione : 19.11.07
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Pancetta cubetti..tenendo cura che abbia un po di grasso per permettere una cottura adeguata
Ghost73- Numero di messaggi : 41
Età : 51
Data d'iscrizione : 08.11.07
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Ci avrei scommesso ..
x ora sono nel profondo nord/est piace con l' uovo crudo
x ora sono nel profondo nord/est piace con l' uovo crudo
beria- Numero di messaggi : 6
Data d'iscrizione : 19.11.07
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TuttaPepe ha scritto:a me l'uovo non piace troppo liquido nella carbonara :p
Ma lo devi far cuocere con la pancetta aooo sennò che carbonara è? Che ce metti? Le cozze ?
Ghost73- Numero di messaggi : 41
Età : 51
Data d'iscrizione : 08.11.07
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Si siamo Cannibbali
Ghost73- Numero di messaggi : 41
Età : 51
Data d'iscrizione : 08.11.07
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io ho provato una volta a farla ho fatto casino ci devo riprovare.... chi si offre assaggiatore volontario ??
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Dai assaggio io .. sarò duro e inflessibile , te fai l'ovo e io porto la pancetta
Ghost73- Numero di messaggi : 41
Età : 51
Data d'iscrizione : 08.11.07
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spero di non farti finire all'ospedale... vabbè dai poi ti vengo a trovare hihihihihi :p
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aoo mica devi cocere er pesce palla.. nel caso mi vieni a cambiare la padella ihihihi
Ghost73- Numero di messaggi : 41
Età : 51
Data d'iscrizione : 08.11.07
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nord/est <> Jappone.. mica mangiamo sushi
beria- Numero di messaggi : 6
Data d'iscrizione : 19.11.07
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vabbè dai scherzo :p Beria chi fosti tu? presentati eheheh mi farebbe piacere ... :p
Fantasmino ti cambio il padellone una volta a settimana senno' ti abitui male uhuhuhuhu
Fantasmino ti cambio il padellone una volta a settimana senno' ti abitui male uhuhuhuhu
**BY MOD **
beria ha scritto:Beria:
http://it.wikipedia.org/wiki/Beria
Sono un quasi veneziano, 26enne dentro;)
Cuoco estroso per passione, le rare volte che mi ci dedico, bilancia ascendente gemelli (Qualsiasi cosa questo voglia dire).
(Se cambi la padella 1 time a week con le piaghe da decubito ci fai un tiro a segno ..... )
Cliccate .. mi mancano solo 1870$ per l' imac!
BERIA, CORTESEMENTE RICOPIA IL MSG NELLA SEZIONE PRESENTAZIONI , GRAZIE
Ghost73- Numero di messaggi : 41
Età : 51
Data d'iscrizione : 08.11.07
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io magno tutto,basta che sia commestibile gnamgnam
UnaCarezzaPerTe- Numero di messaggi : 48
Data d'iscrizione : 29.01.08
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eccerto ora magno tutti i primi piatti del forum :p
UnaCarezzaPerTe- Numero di messaggi : 48
Data d'iscrizione : 29.01.08
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non te ce prova sa ??? anzi.... fai una cosa buona posta qualche ricetta ehehehhehe
Re: A me piace...
eh se mi metto a postare le ricette del disperato pure quì,vi mando tutti in bagno eheheh
UnaCarezzaPerTe- Numero di messaggi : 48
Data d'iscrizione : 29.01.08
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